Cerita Unik di Balik Au Yay, Pakaian Tradisional Perempuan Vietnam

Dilihat dari makanannya, memang warga Vietnam gemar memakan sayuran hijau, baik dimasak maupun dimakan mentah. Salah satu contoh makanan penuh sayur di Vietnam adalah spring roll. Ini adalah makanan khas Vietnam yang sudah terkenal termasuk di Indonesia.

Spring roll dibuat dengan berbagai sayuran mentah termasuk wortel, bangkuang, mentimun, tauge, daun selada, seledri, daun mint, daun ketumbar, dan daun basil. Sayuran ini dipadukan dengan udang rebus, bihun, dan digulung menggunakan rice paper.

Cita rasa spring roll Vietnam tidak seperti makanan-makanan Indonesia yang bercita rasa gurih, pedas, manis. Rasa spring roll didominasi rasa sayur mentah dengan sentuhan rasa mint serta basil yang membuatnya khas. Jika tidak diberi saus cabai khas Vietnam, rasanya mirip seperti sedang memakan berbagai lalapan yang dimakan dalam waktu bersamaan.