Digemari Sebagai Pengganti Susu Sapi, Ahli Gizi Bocorkan Cara Memilih Oat Milk yang Benar

Liputan6.com, Jakarta – Oat milk atau susu gandum kini sedang digemari sebagai satu pilihan pengganti susu sapi. Mengutip WebMD, Jumat, 25 Agustus 2023, dibandingkan pilihan non-dairy lain, seperti susu almond, oat milk memiliki lebih banyak serat, yakni sekitar dua gram per cangkir dan protein tiga gram.

Namun, oat milk juga terbilang lebih tinggi kalori dan karbohidrat. Jika Anda menyukai alternatif susu rendah karbohidrat, susu almond merupakan pilihan lebih baik.

Susu oat memiliki protein sekitar setengah susu sapi, dan seperti pengganti susu nabati lain, protein yang dikandungnya tidak lengkap. Artinya, tidak seperti susu sapi, oat milk kekurangan beberapa asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh Anda.

Seperti banyak susu nabati lain, susu oat biasanya mengandung tambahan vitamin D dan kalsium untuk meningkatkan kesehatan tulang. Riboflavin dan vitamin A juga ditambahkan ke sebagian besar merek.

Zat besi adalah satu-satunya nutrisi yang secara alami terdapat dalam susu gandum. Di sisi lain, susu sapi juga mengandung kalsium, vitamin D, riboflavin, dan vitamin A. Namun, tidak seperti susu oat, susu sapi mengandung niasin.

Jika membuat susu oat sendiri, minuman itu tidak akan mengandung nutrisi tambahan tersebut. Sebuah konten yang dibuat Putri MJ, seorang ahli gizi di TikTok pun memberi ulasan tentang oat milk. 

“Oke sekarang aku mau review oat milk yang merupakan salah satu based milk yang lagi hits di mana-mana,” sebut Putri di akun TikTok pribadi.